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      2.5L一品紅燒

        功效作用   醬油,主要由大豆、小麥、食鹽,經過制油、發酵等程序釀制而成。醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分,以咸味為主,亦有鮮味、香味等。具有增進食欲、抗氧化等功效。1.增進食欲烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,并可使其色澤更加好看,從而增進食欲。優質醬油呈紅褐色或棕色,鮮艷、有光澤,滋味鮮美,咸甜適口,味醇厚柔和,可改善口感。2.抗氧化醬油能產生一種天然的防氧化成分,有助于減少自由基對人體的損害。   營養價值   醬油是以大豆、小麥等原料,經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產出來的調味品,營養極其豐富,主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。   1、氨基酸是醬油中最重要的營養成分,醬油中的氨基酸成分反映了醬油的優劣,醬油中含有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸也包括其中,氨基酸是蛋白質合成的基礎,蛋白質對人體的酸堿平衡、細胞組織發育都起著極其重要的作用。   2、醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇,減少心血管疾病的危險,防止高血壓、冠心病的發生。   3、醬油的主要原料是大豆,大豆及其制品中富含礦物質硒以及類黃酮,硒元素具有抗氧化的作用。   4、還原糖也是醬油的一種主要營養成分。它是構成機體的一種重要物質,并參與細胞的許多生命過程。一些糖與蛋白質能合成糖蛋白,與脂肪形成糖脂,這些都是具有重要生理功能的物質。
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      產品編號
      所屬分類
      醬油類
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      關鍵詞:
      醬油
      氨基酸
      營養成分
      1
      設計理念

        功效作用

        醬油,主要由大豆、小麥、食鹽,經過制油、發酵等程序釀制而成。醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分,以咸味為主,亦有鮮味、香味等。具有增進食欲、抗氧化等功效。1.增進食欲烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,并可使其色澤更加好看,從而增進食欲。優質醬油呈紅褐色或棕色,鮮艷、有光澤,滋味鮮美,咸甜適口,味醇厚柔和,可改善口感。2.抗氧化醬油能產生一種天然的防氧化成分,有助于減少自由基對人體的損害。

        營養價值

        醬油是以大豆、小麥等原料,經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產出來的調味品,營養極其豐富,主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。

        1、氨基酸是醬油中最重要的營養成分,醬油中的氨基酸成分反映了醬油的優劣,醬油中含有18種氨基酸,人體必需的8種氨基酸也包括其中,氨基酸是蛋白質合成的基礎,蛋白質對人體的酸堿平衡、細胞組織發育都起著極其重要的作用。

        2、醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇,減少心血管疾病的危險,防止高血壓、冠心病的發生。

        3、醬油的主要原料是大豆,大豆及其制品中富含礦物質硒以及類黃酮,硒元素具有抗氧化的作用。

        4、還原糖也是醬油的一種主要營養成分。它是構成機體的一種重要物質,并參與細胞的許多生命過程。一些糖與蛋白質能合成糖蛋白,與脂肪形成糖脂,這些都是具有重要生理功能的物質。

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